V černokosteleckém pivováru pomalu vzniká, mimo jiné, pivovarský archiv a muzeum. Vzhledem k množství práce s tímto projektem je nutné žádat o finanční prostředky z EU.
Myslíte si, že je dobrý nápad v současné ukvapené době věnovat historii pivovarství a mapovat funkční, zaniklé a zanikající pivovárky?
Zapojte se do ankety na webu černokosteleckého pivováru
(V pivovaru Kostelec nad Černými lesy jsou shromaždovány technologické celky z rušených a bouraných pivovarů, jsou zde shromaždovány informace o zaniklých pivovarech na území Čech, Moravy a Slezska, informace jsou postupně publikovány v Encyklopedii pivovarů Čech, Moravy a Slezska a do budoucna by všechny stroje a informace měly být zpřístupněny veřejnosti právě v černokosteleckém pivováru. Hlavními aktéry této činnosti jsou Pavel Jákl, Milan Starec a Tomáš Vodochodský.)